| 最爱下饭菜-五香带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 608克 | 最爱下饭菜-五香带鱼热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于高尔夫球147分钟消耗的热量...300 | |||||
最爱下饭菜-五香带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
材料（适量）、带鱼（400克）、大蒜（5颗）、生姜（4片）、八角（2颗）、花椒（8颗）、香叶（2张）、大葱（2段）、调味料（适量）、盐（1小匙）、料酒（2大匙）、老抽（5克）、冰糖（20克）、陈醋（20克）、五香粉（少量）
1/8. 1在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味。
2/8. 2用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
3/8. 3炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味。
4/8. 3炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味。
5/8. 5翻面再煎另一面，直至两面成金黄色。
6/8. 6加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋。
7/8. 7大火煮开后，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次。
8/8. 8最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血脂、提高智力等功效；可与木瓜、豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促进消化等功效；可与生菜、马齿苋、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、驱风、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、杀虫解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 最爱下饭菜-五香带鱼热量733 千卡
- 脂肪26.15 克
- 蛋白质71.82 克
- 碳水化合物200.07 克
- 钠270.9 毫克
- 钙969 毫克
- 铁40 毫克
- 钾1680 毫克