| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 324千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 590克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于壁球139分钟消耗的热量...720 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋（225克）、细砂糖（120克）、低粉（150克）、牛奶（60克）、黄油（35克）
1/8. 黄油和牛奶混合加热融化备用
2/8. 室温鸡蛋，称好分量加入细砂糖
3/8. 先低速再慢慢加速打发到低落到面糊能堆积起来的状态
4/8. 低粉过筛备用
5/8. 过筛的低粉加入打发好的面糊中，翻拌均匀，手势要轻以免消泡
6/8. 将融化了的牛奶黄油淋入面糊中拌匀
7/8. 装入铺了油纸的蛋糕模中，170度烘烤35分钟左右
8/8. 出炉倒扣。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与金桔、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量1671 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克