| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于唱歌110分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
扇贝（8个）、干粉丝（1小捆）、大蒜（1把）、蒸鱼豉油（适量）、玉米油（少许）、香葱（3根）
1/12. 干粉丝 1小捆，香葱洗净，大蒜去皮
2/12. 香葱切碎末，大蒜瓣用挤蒜器挤压成蒜泥
3/12. 粉丝放入煮锅中煮5分钟，粉丝由透明变成白色说明就熟了
4/12. 室温解冻好的扇贝
5/12. 将扇贝壳刷洗干净，只留下中间白色的扇贝肉
6/12. 将煮好的粉丝放在扇贝边上
7/12. 不粘锅里放少许玉米油，小火加热，手放上去感觉温热的温度就放入蒜泥煸香翻炒，炒香后关火，切忌火大炒糊，蒜泥的颜色保持金黄色，蒸的时候不变色，炒后去除蒜的辛辣，提出蒜香
8/12. 把炒好的蒜蓉用小勺平铺在粉丝上
9/12. 放入蒸锅，大火烧开后蒸5-7分钟
10/12. 待扇贝肉变成肉白色就蒸好了
11/12. 锅里再放少许玉米油烧开
12/12. 用小勺浇少许热油在蒸熟的扇贝上，淋上少许蒸鱼豉油，撒上香葱即可（豉油里有盐，所以不必额外放盐）
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、健脾和胃、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、橘子、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克