| 原味蛋奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 957千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 原味蛋奶吐司热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于操作372分钟消耗的热量...180 | |||||
原味蛋奶吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（265克）、牛奶（140克）、鸡蛋（一个）、奶粉（10克）、黄油（30克）、酵母（4克）、盐（2克）、白糖（30克）
1/13. 黄油外的所有材料搅拌到无干粉状态放入面包机内
2/13. 启动面包机揉面功能，一个揉面程序15分钟结束后，面团进入扩展阶段
3/13. 加入软化黄油
4/13. 继续揉面30分钟后，检查一下，揉至能拉出大片薄膜，揉面结束
5/13. 面团放回面包桶，盖上保鲜膜，冬天启动面包机发酵功能，春夏常温发酵
6/13. 当面团发酵到2.5-3倍时，基本发酵完成
7/13. 取出面团，擀出大气孔进行排气
8/13. 面团排气后平均分成3份静止15分钟
9/13. 每一份面团擀成牛舌状
10/13. 把两边向中间叠起
11/13. 再次擀成牛舌状后从一头紧密卷起
12/13. 三个卷好的面团放入吐司模，均匀留些间隙，盖保鲜膜温暖湿润处最后发酵
13/13. 面团发酵到8分满时，盖上吐司盖，烤箱180度预热，中下层上下火45分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与西兰花、红枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与玉米、银鱼、明虾搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味蛋奶吐司热量1115 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克