| 香椿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 243克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于吹喇叭82分钟消耗的热量...120 | |||||
香椿炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香椿（150克）、土鸡蛋（3个）、小米辣（可不放）（1个）、盐（3克）、菜籽油（20克）
1/8. 鸡蛋是小村儿的土鸡蛋，蛋黄橙黄，蛋清透亮，这种土鸡蛋炒香椿是绝配，才香。土鸡蛋放入少许盐打散备用，一般还要放些料酒去蛋腥味，这里没放，因为这土鸡蛋实在是新鲜，没腥味，所以就省去了
2/8. 香椿放入淡盐水（配方之外的盐）中洗净
3/8. 洗净的香椿切小段
4/8. 油锅烧热，炒香椿，
5/8. 待香椿叶颜色由紫红变绿后倒入打散的鸡蛋液，蛋液稍凝固后，用锅铲翻动松散，翻炒出锅
6/8. 成品，土鸡蛋配香椿真是太香了，很下饭。香椿的味道太诱人了！
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有美容、利尿解毒、开胃健脾等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与茼蒿、明虾、生菜搭配；与牛奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿炒鸡蛋热量163 千卡
- 脂肪6.66 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物9.35 克
- 钠306 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾466 毫克