| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 322克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于插花742分钟消耗的热量...114 | |||||
蔓越梅饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、糖粉（60克）、黄油（75克）、鸡蛋清（15毫升）、蔓越梅干（35克）
1/8. 事先把黄油在温室软化好。
2/8. 筛入糖粉，不用打发，拌匀即可。
3/8. 加入15ml鸡蛋液拌匀。
4/8. 蔓越梅切碎，也不要切的太碎。
5/8. 倒入蔓越梅拌匀。
6/8. 筛入低粉，搅拌均匀，揉成面团。
7/8. 把面团整形成宽约3cm、高约4cm，放入冰箱冻硬。
8/8. 从冰箱里取出后切0.7cm后入预热好的烤箱，放中间层165度上下火，约10钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1410 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克