| 葡萄干蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 416克 | 葡萄干蛋挞热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于柔软体操394分钟消耗的热量...280 | |||||
葡萄干蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
挞皮（10个）、淡奶油（120毫升）、牛奶（100毫升）、白砂糖（25克）、低筋粉（6克）、蛋黄（2个）、葡萄干（适量）
1/9. 所需食材
2/9. 淡奶油，牛奶，白砂糖放一起，小火加热至白砂糖融化即可
3/9. 晾凉后的淡奶油加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀
4/9. 用滤网过滤一下，挞液就做好了
5/9. 挞皮底部放入少许葡萄干，加入挞液8分满
6/9. 烤箱210度，20分钟，最后3分钟取出表面放入葡萄干后继续烤
7/9. 美味的蛋挞（成品图）
8/9. 美味的蛋挞（成品图）
9/9. 美味的蛋挞（成品图）
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与金针菇、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与青椒、辣椒、苋菜搭配；与消炎片、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋挞热量1839 千卡
- 脂肪128.54 克
- 蛋白质32.71 克
- 碳水化合物271.19 克
- 钠456.2 毫克
- 钙403 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾1489 毫克