| 邱莹莹的腊肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 630克 | 邱莹莹的腊肉焖饭热量/卡路里1486千卡 | |||

1/10. 材料洗净准备妥当。

2/10. 腊肉,胡萝卜,香菇,木耳分别切丁,葱切段,姜切丝。

3/10. 锅里下油,先将葱姜爆香。

4/10. 下腊肉粒翻炒一会,期间可根据喜好加点花椒粉。

5/10. 加入木耳和香菇翻炒断生。

6/10. 最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。

7/10. 将淘洗好的大米连水一起加入锅中。

8/10. 放入两勺酱油,半勺料酒,小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。

9/10. 转入电饭煲中,水量稍微没过米饭一点就可以了,这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。

10/10. 选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血压、降低胆固醇等功效;可与胡萝卜、草鱼、木瓜搭配;与明虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与绿豆芽、西兰花、蜂蜜搭配;与醋、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、减肥、活血等功效;可与海蜇、豇豆、海蜇头搭配;与萝卜、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效;可与里脊牛肉、牛上脑、菌菇搭配;与豆腐、豆腐丝、腐竹相克,同食可能会引起不适;