| 饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 饼干热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于打猎175分钟消耗的热量...300 | |||||
饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、蛋黄（1个）、黄油（35克）、细砂糖（30克）
1/4. 美的烤箱，先将蛋黄与砂糖打发，融合就可以了，大概需要1分钟
2/4. 将面粉全部倒入蛋黄液中搅拌融合，至面团光滑，加入黄油，揉搓细腻均匀即可。
3/4. 擀面杖碾压面团（不要太厚，太厚不太好烤），上自己喜欢的饼干摸具塑型
4/4. 上下火，饼干至中层，170度，烤18分钟（主要观察蛋糕有点结痂就可以了）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与荠菜、羊排、牡蛎 搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、和中益肺等功效；
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营养信息
- 饼干热量876 千卡
- 脂肪126.2 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物176.02 克
- 钠174.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克