| 炒三菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 380克 | 炒三菌热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于修筑围墙15分钟消耗的热量...360 | |||||
炒三菌的做法共16个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、香菇（适量）、黑木耳（适量）、猪肉（适量）、大葱（适量）、大姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、香菜（适量）、盐（少许）、味精（小许）
1/16. 葱姜切丝，大蒜拍碎
2/16. 香菜切段备用
3/16. 肉切好备用
4/16. 蘑菇洗净撕开备用
5/16. 香菇切开、木耳洗净撕一下备用
6/16. 锅底加油烧热
7/16. 加上肉线炒变色
8/16. 加上葱姜蒜翻炒出香味
9/16. 再倒上三菌翻炒
10/16. 倒上酱油
11/16. 翻炒均匀
12/16. 少加点水稍炖一下让蘑菇熟透
13/16. 倒上点醋好吃
14/16. 加点哧精调味
15/16. 放上香菜翻炒匀
16/16. 出锅装盘
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、止咳化痰、降血压等功效；可与木瓜、鲑鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与仔鸡、牛腩、油菜搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、补血、大便秘结等功效；可与芦荟、海蜇、荸荠搭配；与马肉、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三菌热量91 千卡
- 脂肪0.68 克
- 蛋白质5.96 克
- 碳水化合物15.04 克
- 钠15.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾63 毫克