| 清蒸梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 510克 | 清蒸梭子蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于操作161分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸梭子蟹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（5只）、香葱（3根）、大葱段（1段）、姜（切片，丝，蓉）（1大块）、花椒（适量）、大料（1个）、料酒（适量）、香醋（适量）、红椒油（少许）、香油（少许）
1/11. 新鲜梭子蟹5只
2/11. 用刷子在水管下刷洗干净，去除尾部壳盖，揭开蟹盖，去除污物和腮，保留蟹黄
3/11. 香葱3根洗净，大葱段切成粗丝，取一部分姜块切成细丝，用于蒸螃蟹用
4/11. 取一部分姜块切成姜片，花椒粒，大料，用于蒸螃蟹放入水中杀菌驱寒之用。剩下一小部分姜用挤蒜器挤成姜蓉，用于制作姜醋汁。
5/11. 蒸锅放入适量水，再将花椒粒，大料，姜片，投放到水中，大火加热烧开
6/11. 螃蟹盖朝下摆放在蒸屉上，平铺上姜丝和葱丝
7/11. 撒上料酒
8/11. 水开后大火蒸8-10分钟
9/11. 蒸好的螃蟹
10/11. 姜醋汁：姜蓉，香葱末，香醋，红椒油，香油，适量调匀即可
11/11. 开吃咯！
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有续绝伤、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、紫苏叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸梭子蟹热量484 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠481.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克