| 黄金蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 244克 | 黄金蛋饺热量/卡路里254千卡 | |||

1/9. 材料大集合

2/9. 葱,姜,虾皮,香菇剁碎放入肉馅中,磕入鸡蛋一枚,依加入各种调料。

3/9. 顺着一个方向使劲搅拌上浆。

4/9. 小小电炉加热,圆行炒勺内滴入少许油。

5/9. 舀入一勺蛋液,轻轻转动手腕使蛋液在小勺形成一个圆形蛋皮。

6/9. 在蛋皮的一侧,放上肉馅。

7/9. 用筷子加起另一边蛋皮盖在肉馅上。

8/9. 趁热翻个身,一个蛋饺就好啦!

9/9. 搅拌好肉馅后,鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液~~上图的时候忘了。这张图应该是第四步吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与海虾、香椿、羊排搭配;与菠萝、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、抑菌等功效;可与豆豉、兔肉、北极虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效;可与紫菜、小米、桂圆搭配;与豆奶、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;