| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 470克 | 黄油曲奇热量/卡路里2287千卡 | |||
 热量2287千卡，相当于游泳229分钟消耗的热量...600 | |||||
黄油曲奇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（130克）、细砂糖（30克）、糖粉（60克）、鸡蛋（50克）
1/15. 称重
2/15. 黄油用微波炉熔化
3/15. 再放入冰箱冷冻室冷冻至刚开始变成固体状的状态
4/15. 鸡蛋称重
5/15. 糖粉
6/15. 白砂糖
7/15. 用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
8/15. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。（搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状）
9/15. 筛入低筋面粉
10/15. 用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
11/15. 将面糊装入裱花袋
12/15. 用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹
13/15. 一共选了2种花色
14/15. 放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。
15/15. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、保护胃肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、羊排、牡蛎 搭配；与豆奶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量2287 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物280.39 克
- 钠184.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾179 毫克