| 波菜汁戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 249克 | 波菜汁戚风热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于小提琴404分钟消耗的热量...150 | |||||
波菜汁戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（70克）、菠菜汁（60克）、细砂糖（65克）、玉米油（45克）
1/15. 菠菜洗净后，用破壁机打成泥，再用筛子过滤，得到颜色非常深的菠菜汁。
2/15. 菠菜汁中加入玉米油充分搅拌均匀。
3/15. 筛入低粉搅拌均匀。
4/15. 放入蛋黄搅拌均匀。
5/15. 拌好的样子。
6/15. 预热烤箱。
7/15. 烤箱预热中。
8/15. 蛋白分三次加入70克细砂糖，用电动打蛋器打发至接近干性发泡。
9/15. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
10/15. 再倒回剩余的蛋白霜内，搅拌均匀。
11/15. 倒入模具中，震几下模具，震出大气泡。
12/15. 放入预热好的烤箱，160度 50分钟左右
13/15. 12分钟的样子
14/15. 出炉。
15/15. 倒扣晾凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与苋菜、青椒、肥牛搭配；与兔肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 波菜汁戚风热量1010 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克