| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 191千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 187千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 494克 | 曲奇饼干热量/卡路里2406千卡 | |||
 热量2406千卡，相当于堵缝隙535分钟消耗的热量...270 | |||||
曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（75克）、蛋清（1个）、盐（2克）、低筋面粉（54克）、高筋面粉（80克）、玉米淀粉（54克）
1/7. 黄油提前软化，加入盐轻微打发至发白就好了，
2/7. 把边上刮集中把糖粉过筛到黄油里。用刮刀拌到看不到粉末就好了。
3/7. 加一个蛋清，用打蛋器最低档的搅拌一会40秒左右吧。不要搅拌过久不然很容易起筋
4/7. 把低筋高筋玉米淀粉分两次一起筛入黄油里用刮刀搅拌均匀，动作一定要轻柔，
5/7. 不要过分搅拌看不到粉末就好了，装进雕花袋里
6/7. 挤的时候就预热烤箱180度10分钟，放中层上下火烤25分钟就好了
7/7. 出炉啦。酥脆酥脆的哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、去黑头等功效；可与丝瓜、紫菜、荠菜搭配；与田鸡、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量2406 千卡
- 脂肪109.96 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物352.8 克
- 钠10214.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾213 毫克