| 鲜香干烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鲜香干烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于桑拿16分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜香干烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、金龙鱼菜籽油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/9. 准备所有食材
2/9. 茄子切滚刀块
3/9. 炒锅倒入菜籽油，微微冒小烟
4/9. 倒入茄子块
5/9. 炸软捞出控油
6/9. 底油入姜片、蒜、花椒粉炒香
7/9. 放入烧好的茄子。
8/9. 放入料酒、白糖、盐、酱油，勾芡完成。
9/9. OK
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、北极虾、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香干烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克