| 卤鹅翅膀鹅脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤汁 | 克 | 30千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 52克 | 卤鹅翅膀鹅脚热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于开货车7分钟消耗的热量...390 | |||||
卤鹅翅膀鹅脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹅翅膀（2对）、鹅脚（2个）、卤汁（15克）、八角香叶等……（适量）、生抽，老抽，蚝油（适量）、盐（2左右克）、清水（一碗）、姜（十片左右）、小椒辣（1个（不吃辣不加））
1/6. 鹅翅膀2对，鹅脚过水一遍，全切好
2/6. 非常大块，这个大盘刚好适合装盘
3/6. 将所有材料放入锅中，大火烧开放入鹅翅膀和鹅脚
4/6. 开始卤了，小火卤20分钟左右即可
5/6. 20分钟后汤汁己很稠了，再加一丁点老抽拌好用于调色
6/6. 卤好了，看得都想吃
食材功效信息
卤汁的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
