| 土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 606克 | 土豆泥热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于做题724分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1斤）、猪肉（4两）、葱（适量）
1/5. 小土豆蒸熟去皮，装袋后用擀面棍压碎，反复多次。
2/5. 压得越久越细腻，囗感越好。
3/5. 压碎装入小碗中压紧，可在装之前在小碗里面抺少量油。
4/5. 将小碗中的豆泥倒扣入盘，呈圆饼状。将肉沫下锅翻炒加入葱粒爆香，调少量稀释生粉入锅勾芡起锅淋在豆泥顶端，即成。
5/5. 若是豆泥已冷需提前蒸热扣盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、抗衰老等功效；可与豆角、牛里脊、醋搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与牛腱子肉、腹部牛肉、股内牛肉搭配；与豆腐干、苦菊、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥热量1304 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠73.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾644 毫克