| PH大师的软身提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 456克 | PH大师的软身提拉米苏热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于转呼啦圈161分钟消耗的热量...300 | |||||
PH大师的软身提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、马斯卡朋乳酪（200克）、细砂糖（45克）、水（25毫升）、手指饼（适量）、咖啡（50毫升）、marsala酒（40毫升）、无糖可可粉（适量）
1/10. 准备好各种食材，咖啡我是用袋泡咖啡泡的
2/10. 蛋黄和蛋清分开，装蛋清盆无水无油
3/10. 蛋黄和马斯卡朋奶酪一起搅拌均匀，我在蛋黄里加了一点咖啡和marsala酒
4/10. 蛋清打发至直立角
5/10. 细砂糖煮成糖浆
6/10. 将糖浆慢慢加入蛋白中，边加边打成喜欢直立尖角，注意不要打过成品九不够细滑
7/10. 将蛋白糊和奶酪糊混合
8/10. 在容器里铺上手指饼干，刷上咖啡酒。我买的饼干表面有一层糖，所以我在蛋白霜放的糖比较少
9/10. 铺上奶酪蛋白糊
10/10. 交替铺饼干和奶酪糊，放冷藏4小时，撒上巧克力粉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、北极虾、辣椒搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有恢复体力、振奋精神、解酒等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- PH大师的软身提拉米苏热量804 千卡
- 脂肪34.61 克
- 蛋白质35.76 克
- 碳水化合物177.22 克
- 钠292.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁47.93 毫克
- 钾251 毫克