| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 爆炒猪肝热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于滑旱冰50分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（10块钱的）、青椒（一个）
1/4. 猪肝切薄片，青椒切小块，姜蒜切块
2/4. 猪肝泡水半小时，洗净，拿料酒，生粉腌制十分钟以上
3/4. 老抽，醋，料酒调汁
4/4. 放油，下姜蒜爆炒，放青椒炒三十秒，放猪肝，炒变色放酱汁，放盐，一分钟起锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、养血等功效；可与松子、银耳、金针菇搭配；与沙丁鱼、荞麦、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、健胃等功效；可与鸡翅、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量348 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠101.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾377 毫克