| 黄金炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 黄金炒饭热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于盖屋顶64分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（2碗）、蛋黄（4个）、葱花（20克）、黑胡椒（适量）、盐（适量）
1/4. 如图备料。
2/4. 锅中薄油烧热，划散米饭，不要压。
3/4. 均匀倒入打散的蛋黄，让没粒米饭均匀包裹蛋液，控制火候，翻炒。
4/4. 放入盐黑胡椒葱花，待米饭粒像跳跳糖一样有轻微上跳时关火，出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与百合、桂圆肉、香椿搭配；与牛奶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防腐抑菌、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金炒饭热量382 千卡
- 脂肪30.85 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物47.62 克
- 钠11360.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾332 毫克