| 豌豆肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子馅 | 克 | 297千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 490克 | 豌豆肉末热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于伐木工作233分钟消耗的热量...300 | |||||
豌豆肉末的做法共11个步骤
食材主料/辅料
饺子馅（150克）、豌豆（250克）、红萝卜（80克）、大蒜（10克）、食用油（适量）、盐（0.5茶匙）、白糖（1克）、蚝油（1茶匙）
1/11. 豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱
2/11. 开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用
3/11. 锅烧热，放油，煸炒肉末
4/11. 下入蒜粒炒香
5/11. 豌豆与红萝卜入锅翻炒
6/11. 调入盐，糖
7/11. 再放一些蚝油提鲜
8/11. 大火炒匀，即可出锅
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有消食导滞、滋阴润燥、补血止血等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、防癌、下气等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、温中健胃等功效；可与龙须菜、排骨、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆肉末热量1163 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物130.7 克
- 钠92 毫克
- 钙147 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1235 毫克