| 青椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 457克 | 青椒回锅肉热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于伐木工作285分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、青椒（适量）、家常豆瓣（适量）、独蒜（2颗）、甜面酱（适量）
1/7. 肉下锅煮熟后切片
2/7. 青椒下锅干扁，皮稍微有点焦的感觉后加少许菜油翻炒出锅（喜辣可以用细青椒，不吃辣的可以用大青椒）
3/7. 先把肥肉下锅炒（熬，成都说回锅肉又叫熬锅肉），炒出灯盏窝，再下瘦肉。肥肉不多的话要加菜油翻炒
4/7. 把瘦肉肥肉炒均匀，下蒜片和豆瓣酱，炒匀炒香
5/7. 加甜面酱翻炒均匀（豆瓣含盐较多，盐味不够的再加盐，一般来说都不用加了）
6/7. 倒入之前扁过的青椒，炒匀
7/7. 起锅，绝对下饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与蘑菇、山楂、大蒜搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、防感冒等功效；可与包菜、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 青椒回锅肉热量1423 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质15.77 克
- 碳水化合物33.9 克
- 钠339.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾345 毫克