| 辣子炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1129克 | 辣子炖鸡热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于划艇434分钟消耗的热量...210 | |||||
辣子炖鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、小米椒（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、蟹味菇（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、青椒（两个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸡腿剁块，泡一会去去血水洗干净后放入盐.老抽 料酒 淀粉抓匀腌制半小时二十分钟的
2/3. 葱切段，蒜切瓣。姜切片，起锅倒入油，油热后放入麻椒 八角。干辣椒煸出香味放入鸡块炸一下。鸡块变色后放入香叶炒一下放入适量的水
3/3. 盖上锅盖炖十分钟，放入蟹味菇，在煮五分钟放入切好的小米椒。蒜瓣，青椒。在煮一分钟这样就可以出锅！因为鸡块腌制的时候我放了老抽和盐腌制呢，所以出锅前我又放了少量的盐，怕掌握不好可以尝一下咸淡再决定放不放盐
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、健胃等功效；可与小白菜、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、挡辐射、养颜护肤等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子炖鸡热量1519 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质84.69 克
- 碳水化合物261.5 克
- 钠10666.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1676 毫克