| 青椒猪肉生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 874克 | 青椒猪肉生煎包热量/卡路里2289千卡 | |||
 热量2289千卡，相当于单板滑雪363分钟消耗的热量...378 | |||||
青椒猪肉生煎包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、清水（120毫升）、酵母（3克）、猪肉馅（250克）、青椒（4个）、生抽（2勺）、食盐（2克）、十三香（2勺）、橄榄油（3勺）、清水（15毫升）、鸡蛋（1个）、香葱（1颗）、芝麻（适量）
1/10. 中筋面粉、水和酵母混匀，揉成面团，适宜温度充分发酵。发酵到原来面团的二倍大小即为发酵完成。
2/10. 把除了青椒以外的所有馅料按顺时针搅好。
3/10. 加入切好的青椒碎，搅拌均匀。
4/10. 把发酵好的面团分成20g左右的一个小剂子。
5/10. 擀成面片，包上适量的馅，捏好褶。
6/10. 捏褶的手艺还不太好，将就看了。^_^
7/10. 切好香葱备用。
8/10. 小火，锅内适量油，把小包子放入不粘锅，煎至底部金黄，倒入可以没过包子三分之一的清水，盖上锅盖，中火至水干关火。
9/10. 五分钟后揭开锅盖撒上芝麻和香葱。
10/10. 再配碗蜜豆小米粥，一份完美的早餐就做好了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与香芋、藕、大白菜搭配；与梨、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、健胃等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 青椒猪肉生煎包热量2289 千卡
- 脂肪180.93 克
- 蛋白质71.25 克
- 碳水化合物164.97 克
- 钠39025.7 毫克
- 钙977 毫克
- 铁28.07 毫克
- 钾1266.3 毫克