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脱骨扒鸡

脱骨扒鸡的热量和减肥功效

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脱骨扒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1328千卡166千卡18.5克9.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
干黄酱146千卡138千卡12.10克1.20克
草果4千卡56千卡2.90克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白芷23千卡324千卡8.9克1.5克
总量1305脱骨扒鸡热量/卡路里2329千卡
现代舞 热量2329千卡,相当于现代舞485分钟消耗的热量...288

脱骨扒鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(800克)、大葱(适量)、生姜(适量)、冰糖(一小把)、枸杞(一小把)、大料(三颗)、草果(1)、桂皮(1)、白芷(2)、干黄酱(2勺)、料酒(100毫升)、蚝油(20毫升)、盐(适量)、酱油(适量)
脱骨扒鸡的做法图解1

1/8. 准备好相关食材。

脱骨扒鸡的做法图解2

2/8. 用老抽按摩洗干净的鸡肉全身,以便更好的上色。

脱骨扒鸡的做法图解3

3/8. 用加热的油锅把配料炒香。

脱骨扒鸡的做法图解4

4/8. 把整只鸡放进去翻炒,让鸡肉均匀上色。

脱骨扒鸡的做法图解5

5/8. 准备好干黄酱和电饭锅。

脱骨扒鸡的做法图解6

6/8. 把炒香的配料和翻炒过的鸡放进电饭锅,并把干黄酱倒进去,加水,将整只鸡淹没。(我的电饭锅太小了,只能这样)

脱骨扒鸡的做法图解7

7/8. 一小时后出锅,如果想更入味就再闷半小时。

脱骨扒鸡的做法图解8

8/8. 美味的手撕扒鸡就做好了。(只撕了半只鸡就一盘了)

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、增强体力等功效;可与茶树菇、茼蒿、薄荷搭配;与基围虾、鲍鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抑菌、壮阳补阴等功效;可与兔肉、明虾、基围虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、和胃润肺、润肺等功效;可与石榴、五味子、草莓搭配;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、养血等功效;可与青蟹、大闸蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脱骨扒鸡热量2329 千卡
  • 脂肪36.54 克
  • 蛋白质89.93 克
  • 碳水化合物482.7 克
  • 20880.8 毫克
  • 670 毫克
  • 38.51 毫克
  • 2688 毫克

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