| 脆皮烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 411克 | 脆皮烧肉热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于剧院工作616分钟消耗的热量...180 | |||||
脆皮烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、生姜（少许）
1/7. 选用肥瘦相间的五花肉
2/7. 将五花头切大块，冷水下锅
3/7. 放入少许姜块，中火煮15分钟。记得往汤里加盐，这样猪肉才有味道。
4/7. 把煮好的肉捞出来，用叉子在肥肉上戳几个洞洞，利于油脂的排处。
5/7. 不要把猪肉放凉，趁热把肉放上平底锅。小火慢煎，在煎的过程中不要太靠近锅，油会炸开，靠的太近会被烫伤。
6/7. 等肉煎至两面金黄，把多余的油倒出来。往锅里撒一些盐，让猪肉均匀的沾上。煎的差不多的时候，把猪肉立起来，煎一下猪皮。
7/7. oi
最后沥干油，切片！可以自己调一些喜欢的酱汁来用沾五花肉。又脆又香，跟外面卖的不相上下！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴等功效；可与大蒜、蘑菇、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮烧肉热量1848 千卡
- 脂肪53.08 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠94 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾606 毫克