| 东府凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 东府凉皮热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于讲话498分钟消耗的热量...108 | |||||
东府凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、干花椒叶（适量）、盐（适量）
1/8. 面粉倒入盆里，加入适量盐，切碎的干花椒叶拌匀，缓加水，把面粉搅成糊，搅到可以挂住就行
2/8. 锅坐水烧开，平底盘抹油（凉皮锣锣，披萨盘随意），盘和锅边有一定距离为好，不然锅盖上的蒸汽会流到盘子里，不盖锅盖的话凉皮会干
3/8. 看到起泡就好啦，透明锅盖就方便啦
4/8. 放到凉水上降温，然后就可以取下来啦
5/8. 铺好，刷点油，不粘，不刷也行
6/8. 切条装盘，加花椒叶的就是香
7/8. 料汁，蒜，葱，辣面，酱油，醋，热油泼好，喜欢其他味的随意拌
8/8. OK，开吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
干花椒叶的热量236千卡（每100克）；具有预防高血压、防牙痛、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东府凉皮热量896 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克