| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 147克 | 啤酒鸭热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于开车71分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿肉（3只）、珠江啤酒（1瓶）、姜（适量）、蒜头（6个）、辣椒酱（少量）
1/7. 鸭腿肉切成小块
2/7. 准备姜，蒜头等配料
3/7. 把水烧开，放鸭肉，直至出白泡为止
4/7. 搂起来，把鸭肉弄干水
5/7. 热锅下油，然后放姜蒜，辣椒酱等等配料，把鸭肉放到锅里炒到水干为止
6/7. 倒入啤酒
7/7. 一直烧，直到只有少量汁就可以上盘，然后放点葱花
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与莴笋、洋葱、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、防感冒等功效；可与鸡蛋、小白菜、虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量177 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质8.29 克
- 碳水化合物77.84 克
- 钠1127.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾772 毫克