| 可妮兔年糕团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 120克 | 可妮兔年糕团热量/卡路里461千卡 | |||

1/11. 年糕胚材料表

2/11. 制作:
STEP 1:
将牛奶加热至温热程度待用;同时将以上所有食材进行混合,倒入温热的牛奶进行搅拌

3/11. STEP 2:
稠度请看下图做参照

4/11. STEP 3:
面糊完成后,放入微波炉高火1分钟,出炉,我们可以发现面糊中间和周围一圈有点凝固,但有和流动面糊情况,所以我们要先进行一次搅拌,为了加热均匀,再入微波炉,高火1分钟,出炉搅拌,重复3-4次(主要还是看你们各家的微波炉的脾气的,我家的比较暴躁,所以我转了4次就已经全熟的状态了。

5/11. STEP 4:
年糕胚大致完成咯,倒出在砧板上,放上一小碗精制油,我们要开始进行揉捏环节了,搓搓搓,揉揉揉,捏捏捏

6/11. STEP 5:
Qiang~~qiang~~
是不是年糕团出来了啊,啊哈哈,这个就是这么的简单哟。你一定也能做到的。

7/11. STEP 6:
剩下的就是大家各自发挥的状态咯,我这次做了一个传统款,另外做了“可妮兔”款哟,先来个抛砖迎玉,详见Ending秀。

8/11. Ending秀

9/11. 等你来交作业咯

10/11. 感谢各位喜欢我的作品和菜谱,请多多关注呀

11/11. 撰写制作步骤
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、壮气提神、健脾养胃等功效;可与香瓜、红豆、桂花搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、和五脏、通血脉等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治便秘、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与菠菜、米汤、红枣相克,同食可能会引起不适;