| 胡萝卜虾皮鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 438克 | 胡萝卜虾皮鸡蛋饼热量/卡路里1331千卡 | |||

1/8. 把自发面粉用三十度的温水揉好,然后盖上盖子,让它自己发一会,时间差不多半个小时左右就好

2/8. 面粉发酵的时候就准备食材,胡萝卜切小丁,腊肉切小丁

3/8. 将胡萝卜过油炒一下,鸡蛋煎好切碎,然后将胡萝卜丁,鸡蛋,虾皮,腊肉丁和切好的葱花拌匀

4/8. 取适量的面团,幹薄

5/8. 装好馅料,然后像包包子一样,用抓褶子抓在一起

6/8. 把饼压扁(幹的时候尽量幹薄一点,压的时候也是,这样易熟)

7/8. 放入电饼铛中,两面煎得焦黄

8/8. 成品图~又香又翠,一口咬下去,有虾皮的鲜和腊肉的香~家常小饼,补钙又好吃~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与草鱼、菠菜、圆白菜搭配;与樱桃、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效;可与洋葱、基围虾、干贝搭配;与柿子、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与豇豆、丝瓜、白菜搭配;与枣、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;