| 饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 380克 | 饼干热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于抛光地板656分钟消耗的热量...180 | |||||
饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
动物黄油（100克）、糖分（50克）、淡奶油（120克）、低筋面粉（260克）
1/11. 黄油从冰箱里取出切块
2/11. 放在微波炉30秒，时间稍微长了点，导致后期面团有点软……大概15秒至20秒即可
3/11. 加入糖粉，先用打蛋器手动搅拌，避免糖粉散出来
4/11. 用打蛋器打发，我用的方碗，感觉不是很好打，建议用圆碗，没有死角……
5/11. 分次加入淡奶油，淡奶油如果是从冰箱拿出来的，请先在热水里融化到室温，避免油水分离……每次加入淡奶油都要打发至微白
6/11. 淡奶油加完打发……
7/11. 加入低筋面粉，我第一次加了200克，搅拌均匀后有点稀，就又加了60克，搅拌均匀
8/11. 面团装入裱花枪，忘记拍照片了，我用的就是这款……这里有人说挤不出来，那就是面团太硬，和黄油软化有关，所以黄油软化程度很重要……
9/11. 用裱花枪挤压形状，我的形状有点丑……大家自己发挥！放入烤箱，我的烤箱是简易的，没有曲奇饼干功能，所以只能自己摸索时间温度了。第一次180度，20分钟，就只有这一个是好的，其他的都糊了……
10/11. 第一次第二次时间温度都不对，所以都废掉了，这是第三次，温度175，时间10分钟取出看了一下，调下位置，又加了10分钟，这次还可以，没有糊
11/11. 之前的照片都是在厨房拍的，有点暗，这是完事在外面拍的……看着还可以，没有美化哦…
味道还可以，不是很甜，奶味也不大，很酥！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饼干热量1968 千卡
- 脂肪98.4 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克