| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 红烧鱼热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于刮胡子68分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
姜（少许）、大葱（少许）、大蒜（少许）、料酒（一汤匙）
1/2. 將鱼切花，抹上盐，加入少许料酒，放入姜片和葱段，腌制15分钟。
2/2. 腌制后将鱼用油煎熟，倒入调好的耗油生抽蒜汁，煮熟，将鱼盛处，锅内留少许汁放入泰椒，葱段，姜丝，放少许盐，起锅
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、发汗、抑菌等功效；可与红枣、海虾、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、预防感冒等功效；可与马齿苋、火腿、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红烧鱼热量137 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠309.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾741 毫克