| 三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 953克 | 三鲜饺子热量/卡路里1428千卡 | |||

1/7. 所需食材一律切小丁,如果有加虾仁可以切大点的虾仁追求口感,猪肉糜备用

2/7. 将内馅儿食材混合搅拌均匀,佐以适量盐、鸡精、耗油、少许糖、少许料酒,水浴加热融化适量猪油后加入

3/7. 鸡蛋打散倒入内馅儿继续搅拌直至均匀

4/7. 内馅儿完成备用,开包~爱咋包咋包,依个人喜好

5/7. 在盘子底下抹层面粉防止饺子粘住,水开后撒少许盐下饺子,或者上屉蒸

6/7. 拿瓶老醋开吃~如果喜欢煎饺,把蒸煮好的凉饺子下平底锅煎至底部微焦即可

7/7. 蘸料随人喜好替换
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、补虚损、养阴补虚等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、治疗高血压等功效;可与冬瓜、鸡腿、牛肉搭配;与海虾、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、解渴利尿、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与桂圆、银鱼、小米面搭配;与红薯、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;