| 红豆一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 699克 | 红豆一口酥热量/卡路里2534千卡 | |||
 热量2534千卡，相当于看电影2534分钟消耗的热量...60 | |||||
红豆一口酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（200克）、鸡蛋（40克）、白砂糖（35克）、黑芝麻（适量）、红豆沙（适量）
1/9. 黄油软化加细砂糖一起搅拌均匀
2/9. 鸡蛋打散，分次加入到黄油中
3/9. 黄油打发至奶白，体积变大，再加入过筛的低筋面粉，揉成面团放入冰箱冷藏30分钟
4/9. 从冰箱取出面团，然后分成三个小份，擀开在中间铺上红豆沙
5/9. 卷成一条长条，然后切成小段
6/9. 放在黄金烤盘上，中间需要留点空隙
7/9. 刷上蛋液，撒少许的芝麻
8/9. 烤至金黄即可，出炉
9/9. 一次一口，过瘾
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与银鱼、小米面、基围虾搭配；与味精、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、祛风润肠、抗衰老等功效；可与黑豆、核桃、海带搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆一口酥热量2534 千卡
- 脂肪155.37 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物223.62 克
- 钠217.3 毫克
- 钙909 毫克
- 铁26.95 毫克
- 钾700 毫克