| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 719克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于雪地摩托491分钟消耗的热量...210 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆豉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）
1/1. 排骨洗净、放料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、酱油、少量盐腌制半小时，可以放一点点姜末、蒜末，撒上切碎的豆豉、辣椒粉上压力锅蒸20-25分钟。出锅撒葱花即可（我放了个青椒增加青椒的香味）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1718 千卡
- 脂肪54.08 克
- 蛋白质72.5 克
- 碳水化合物212.35 克
- 钠7287.7 毫克
- 钙1601 毫克
- 铁28.87 毫克
- 钾2604 毫克