| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于跑步153分钟消耗的热量...480 | |||||
白斩鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、沙姜、葱、料酒（适量）
1/5. 将鸡处理干净后，冷水下锅，放入料酒，姜块，葱。
2/5. 大火煮开后，小火继续煮两分钟，熄火。让鸡浸泡在汤中半小时，让余温将鸡泡熟。
3/5. 捞出鸡只，将鸡放入加了冰块的饮用水中，直至冷却。
4/5. 将鸡从冰水中捞出，沥好水分，斩件摆盘上桌。
5/5. 骨髓红，肉嫩滑的白斩鸡，沾上沙姜葱汁，满口留香！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强体力、温中益气等功效；可与板栗、茶树菇、豇豆搭配；与红薯、芝麻、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白斩鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克