| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 461克 | 客家酿豆腐热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于看书1472分钟消耗的热量...78 | |||||
客家酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、葱（一根）、蒜头（二瓣）
1/6. 豆腐切长方形小块
2/6. 五花肉剁碎，放蒜葱，调盐
3/6. 白豆腐用筷子在中间夹几下，动作要轻，夹个洞把肉慢慢酿进去，肉要酿满才好吃噢
4/6. 如上图酿满肉，锅放好油，烧开油，酿肉的那边向下，大火煎黄在翻另面煎
5/6. 如图两面都煎好后，关小火，调料：放适量盐二勺酱油和芡粉二勺水调好，均匀淋在豆腐上，在焖几分钟就可以了。有砂锅的可以装到砂锅里焖味道更好了
6/6. 完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润肌肤等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与松蘑、牛腱子、五花牛肉搭配；与干枣、素肚、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、粳米、醋搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量1913 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物37.66 克
- 钠111 毫克
- 钙225 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾732 毫克