| 爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 537克 | 爆浆鸡排热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于上下蹲232分钟消耗的热量...240 | |||||
爆浆鸡排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、芝士（适量）、玉米淀粉（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（适量）、黑胡椒（适量）、生姜（适量）
1/10. 备好原材料
2/10. 我用的是这样的芝士，味道有点酸，不是很好，奶香味不浓
3/10. 鸡排用黑胡椒 生姜 生粉 盐腌制1小时
4/10. 芝士片夹在中间
5/10. 用生粉 蛋液 面包糠 均匀涂抹
6/10. 油锅烧至七成热
7/10. 炸吧炸吧
8/10. 芝士满满喔
9/10. 开吃吧！
10/10. 鸡肉要片的薄薄的好！要不然里面不好熟！
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、促进排便、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、圆生菜、荠菜搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、解油腻等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆鸡排热量930 千卡
- 脂肪28.24 克
- 蛋白质59.79 克
- 碳水化合物170.46 克
- 钠1571.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁8.46 毫克
- 钾1037 毫克