| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 337千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 781克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里863千卡 | |||

1/5. 把里脊肉切片,也可切块,青椒红椒圆葱切片,也可以不用圆葱,菠萝切块,我喜欢大块,保留一定的菠萝喂。

2/5. 准备半个蛋黄,将半个蛋黄盐料酒淀粉于肉搅拌均匀,静置15分钟。

3/5. 里脊肉要过油,待油温120度时下里脊肉(我判断油温时将手放置油高度大概20厘米感觉烫手时即可)下锅后改小火炸至金黄色7成熟改大火(这是为了外脆里内)炸好后捞出备用。

4/5. 油少许,依次放入圆葱青椒红椒然后放入番茄酱糖按个人口味,喜欢酸甜口的可以加适量白醋,然后放入炸好的里脊肉最后菠萝~

5/5. 出锅啦~酸甜可口的菠萝古老肉你想吃么,快动手试一试吧~
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进血液循环、帮助消化等功效;可与糙米、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促进消化、挡辐射等功效;可与羊排、海虾、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、润肠通便、降血脂等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、和胃、润肠通便等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;