| 糖醋肉丸山药球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 糖醋肉丸山药球热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于帆船运动206分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋肉丸山药球的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、山药（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白醋（适量）
1/14. 肉馅搅打上劲，加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味
2/14. 山药去皮
3/14. 用挖球器挖成球状，沸水中煮几分钟至熟
4/14. 山药剩下的边角料剁碎加入肉馅中拌匀
5/14. 碗中加入番茄酱
6/14. 加入白醋
7/14. 加入白糖
8/14. 加入盐
9/14. 加入淀粉
10/14. 加入水，兑成糖醋汁
11/14. 肉馅挤成丸子下油锅
12/14. 炸至金黄捞出
13/14. 重起油锅加底油烧热，下入葱姜碎和蒜片煸炒出香味，倒入糖醋汁
14/14. 待糖醋汁烧至粘稠，下入肉丸和山药球快速翻炒至均匀挂上糖醋汁即可出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；可与莲藕、冬笋、豆腐皮搭配；与明虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋肉丸山药球热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克