| 香菇猪肉馅烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 852克 | 香菇猪肉馅烧麦热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于网球259分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇猪肉馅烧麦的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 提前泡了4个小时的糯米，倒掉水沥干
2/13. 馅料该切的切好该剁碎的剁好，想利索一点偷偷懒的话，香菇和肉肉就给绞肉机吧（补充一点，忘记拍玉米粒和饺子皮了，因为那个时候它们还呆在冰箱里贪凉呢
3/13. 糯米下锅隔水定时蒸20分钟左右，下面那个是蒸好后的糯米哦
4/13. 蒸好的糯米盛进另外一个碗里隔水使其变凉
5/13. 碎肉下油锅翻炒起来，先六七分熟就好了，再倒入香菇
6/13. 香菇和肉肉翻炒一下就放葱白部分啦
7/13. 馅料炒至七八分熟的时候，加入熟玉米粒（这个熟玉米是在中午的排骨炖玉米里挑出来的）。最后该糯米下锅啦，炒到九分熟就可以了，最后一分熟会交给最后一步的。记得放适量的食盐，老抽，料酒翻炒一下哦，最好再倒一点香芝麻油，提提香味儿
8/13. 这是成品馅料，最后用餐勺量色泽搅拌均匀一点就OK了
9/13. 将馅料包在饺子皮里面，捏紧一点有点点成型的花瓣装即可(～o～)（饺子皮边边最好用手指压薄一点或者擀面杖也行，因为当时旁边有人在催饭，叫肚子饿，所以我就没有全部捏薄，而且，烧麦的收口也捏的匆匆忙忙的，所以丑的不要要的）
10/13. 下锅，准备隔水蒸十分钟
11/13. 蒸好啦
12/13. 吼吼。出锅啦
13/13. 试一下，咬一口，味道还不错耶，最最重要的是，臭宝贝也喜欢，嘿嘿，没白忙活
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、止渴、养心等功效；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补肾养血等功效；可与黑木耳、苋菜、枇杷搭配；与甘草、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、降血压等功效；可与芹菜、油菜、牛腩搭配；与明虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇猪肉馅烧麦热量2069 千卡
- 脂肪32.9 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠501.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾477 毫克