| 红烧海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 114克 | 红烧海鱼热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于华尔兹舞20分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧海鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海鱼（2条）、生姜（适量）、小葱（适量）、料酒 生抽 老抽 糖 盐（适量）
1/3. 海鱼身上抹盐 料酒 生姜 小葱 腌制半小时
2/3. 腌制好的鱼拿出来，裹上淀粉（鱼肉不容易散），锅烧开，生姜擦锅底，热锅冷油，将鱼放进去小火煎，注意不要焦掉了，再翻面煎，翻鱼身的时候注意不要弄散了。
3/3. 正反两面煎好，倒入漫过鱼身的热水大火烧开，放入老抽，生抽，糖，一起闷煮，小火炖10分钟左右，放入勾兑的生粉水勾芡，葱段香菜放锅里，出锅。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧海鱼热量61 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质3.42 克
- 碳水化合物22.67 克
- 钠23.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾558 毫克