| 自制面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 自制面皮热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于打扫475分钟消耗的热量...228 | |||||
自制面皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）
1/4. 面粉500g 加水和面，新手怕加不准的，可以一点点加，用筷子搅拌成面疙瘩差不多就下手和面，面和硬一点，然后醒十分钟，在和三分钟，就好了，找个盆，放两碗水，在里面洗，
2/4. 不要担心面团散架，看着差不多，把水倒进准备的另一个盆子，用纱布过滤，然后纱布里面的小面团拿出来和面团继续在干净水里面洗，最后就洗成一个面筋了，面筋洗到最后会全部粘在一起、成一个圆的，然后两份水倒一起，沉淀，两个小时，把上面的清水倒掉，用勺子把下面沉淀的面粉搅拌均匀，找个圆形的平的容器，找个锅烧满开水，把器皿放在水上面，到一勺面水，成型就拿出来，
3/4. 成型就拿出器皿放到一个满盆凉水上，冷却，然后再把凉皮拿下来，重复做，
4/4. 做辣椒油，家里有干辣椒的，用剪刀剪成小段，有辣椒粉的直接用辣椒粉，然后和花椒，能吃辣的多放点辣椒，锅里放油，放辣椒花椒，炒热，就可以了，老公特别爱吃，调凉皮的时候再加黄瓜丝，就更棒棒哒啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
