| 大枣豆沙粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆沙 | 克 | 1112千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 969克 | 大枣豆沙粽子热量/卡路里2464千卡 | |||

1/5. 提前一天把粽叶泡上,次日备用。

2/5. 糯米也是提前一晚泡好,水一定要没过米。

3/5. 豆沙馅选用了我们青岛本土的细豆沙馅。

4/5. 大枣第二天现洗干净,沥干水分直接用就可以了。

5/5. 把粽叶圈起二分之一,底部放一颗大枣,加一点糯米,然后把豆沙馅放在上面,接着再盖上糯米压实,将两边角往里收,剩余粽叶包裹好,用棉线绳缠绑好即可。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有扩张血管、健胃补脑、保肝护肝等功效;可与栗子、花生、山药搭配;与黄瓜、鱼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、活血行气、补虚等功效;可与葡萄、百合、赤小豆搭配;与苹果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;