| 碱水粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1055克 | 碱水粽子热量/卡路里3754千卡 | |||
 热量3754千卡，相当于铲东西626分钟消耗的热量...360 | |||||
碱水粽子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米（1000克）、白糖（适量）、粽叶（适量）、小苏打（1汤匙）
1/11. 准备糯米
2/11. 用清水淘洗两遍，将水滗出去
3/11. 重新加入清水浸没糯米3厘米左右，再加入1汤匙小苏打（大概10克左右），翻拌均匀，将糯米浸泡一夜
4/11. 泡好的糯米沥干水待用
5/11. 粽叶用小刷子刷净后放开水中煮5分钟，捞出待用
6/11. 取两片粽叶叠好（不用叠 太整齐），做成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防漏米
7/11. 用勺子往漏斗中舀入糯米，用多余的叶子将糯米包起来，用线绑好
8/11. 放入电压力锅
9/11. 加水没过粽子，盖上盖子
10/11. 接通电源，按猪蹄键（40分钟）开始煮粽子，时间到了即可切断电源，继续焖半小时后再开盖取出。
11/11. 放凉后剥去粽叶，用筷子插好沾白糖食用，也可以直接食用。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止虚汗、止汗等功效；可与枣、百合、赤小豆搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、去除污渍、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 碱水粽子热量3754 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物180.9 克
- 钠27368.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾207 毫克