| 银鱼炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 银鱼炒蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于回力球22分钟消耗的热量...720 | |||||
银鱼炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
银鱼（半小碗）、鸡蛋（3个）、白开水（少量）、淀粉（1汤匙）、葱（1把）、盐（1茶匙）、鸡精（少许）、色拉油（少许）
1/7. 材料准备：银鱼反复冲洗三四次洗净备用；
2/7. 鸡蛋打散，搅拌均匀；
3/7. 取一汤匙淀粉加入少量凉开水，调匀成水淀粉备用；
4/7. 蛋液中加入水淀粉、盐、鸡精调匀；
5/7. 加入葱末和洗净的银鱼搅拌均匀；
6/7. 取一不粘锅，热锅入少许色拉油，入蛋液中火煎炒；
7/7. 煎炒过程中不断翻拌，这样炒制出来的蛋比较软嫩些，当然也可以摊成鱼蛋饼。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、润肺止咳、善补脾胃等功效；可与蕨菜、鸡蛋、木耳搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、苋菜、北极虾搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼炒蛋热量267 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克