| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 499克 | 肉末茄子热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于划艇203分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、绿茄子（1个）、玉米淀粉（适量）、大蒜（两三瓣）、大酱（适量）
1/1. 比较简单！茄子切成1厘米左右条，越细越爱熟。大蒜切片。淀粉用水搅开。油热放肉馅翻炒至熟，然后放茄子，茄子炒蔫，放酱，放十三香，继续炒差不多了放淀粉，翻炒，放完淀粉容易粘锅。快好放盐，鸡精。翻炒几下出锅。第一次上传菜谱，想到什么就说了。大家见谅哦！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与韭菜、莴笋、鸡蛋搭配；与雪花梨、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有热毒痈疮、消肿止痛、清热止血等功效；可与明虾 、牛肉、海虾搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、和胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、促进消化等功效；可与莴笋、五花肉、粳米搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量710 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物117.8 克
- 钠89.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾791 毫克