| 客家焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 565克 | 客家焖鸭热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于大提琴410分钟消耗的热量...120 | |||||
客家焖鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、十三香（适量）、瑶柱酱（一汤勺）、盐（适量）、酱油（2汤勺）、老抽（1汤勺）、八角，茴香，大料，陈皮，小茴香……（适量）
1/3. 把鸭剁好，用料酒，盐，酱油，老抽腌制1小时
2/3. 锅内加一些油，把鸭肉翻炒8分钟左右
3/3. 把翻炒过的鸭肉放入电饭锅内，加水到鸭肉中部，按煮饭，等它自带保温即可出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、养胃生津、养胃等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家焖鸭热量819 千卡
- 脂肪17.4 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物114.8 克
- 钠15882.1 毫克
- 钙137 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾452.3 毫克