| 法棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 528千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 246克 | 法棍面包热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于焊接180分钟消耗的热量...180 | |||||
法棍面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包粉（240克）、清水（135克）、盐（3克）、酵母粉（3克）
1/7. 准备材料，酵母粉用35度温水化开，静置5分钟。
2/7. 面粉倒入盆中，盐放边上，面粉中扒一个窝，酵母水倒入窝中，搅拌成絮状，然后揉成光滑而有筋度的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发30分钟。
3/7. 饧发好的面团分成三份揉圆，将一个面团擀成椭圆形面片，再翻面从上往下卷成长圆条，照样把三个做完。
4/7. 将圆条继续搓长，摆在放好油纸的烤盘中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。此时预热烤箱上下火200度5分钟。
5/7. 在发好的面条上筛上少许干粉，用快刀划上几条口子，送入预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟。
6/7. 出炉放架上晾凉。
7/7. 很香很有嚼劲，是很健康的早餐品种哦。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法棍面包热量540 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质49.84 克
- 碳水化合物100.52 克
- 钠10095 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾965 毫克